Kleuren, knutselen, spelletjes alles voor kinderen en ouders
Dutch English French German Italian Portuguese Spanish Swedish Turkish

SpeelZolder

advertentie

Nieuw op SpeelZolder

Socialmedia

Hyves Facebook Twitter SpeelZolder op - Hyves - Facebook en Twitter

Wie is er op de site?

We have 44 guests and no members online

User Rating:  / 1
PoorBest 

Halloween - Sint Maarten koken
Pompoen gevuld met kokossoep

Wat heb je nodig:

  • pompoen ca 350 gram
  • 2 theelepels limoenen sap
  • 5 gram gedroogde garnalen
  • 2 rode pepers
  • 2 groene pepers
  • 2 sjarlotjes
  • 1 theelepel trassi
  • 250 ml dunne kokosmelk (verkrijgbaar bij oa.een Indische toko)
  • 750 ml dikke kokosmelk (verkrijgbaar bij oa. een Indische toko)
  • zout

Halloween - Sint Maarten koken: gevulde pompoenSchil de pompoen, maar laat een klein beetje schil achter, zodat de pompoen bij het koken niet uit elkaar valt.
Giet het limoensap over de pompoen en laat hem 20 minuten staan. Doe de gedroogde garnalen, de sjalotten, de pepers en de trassi in een vijzel en stamp tot een gladde massa is ontstaan

Giet de dikke kokosmelk in een steelpan en breng die aan de kook. Voeg de kruidenmassa onmiddellijk toe en laat het geheel, al roerend, 5 minuten koken.
Voeg de pompoen toe, temper het vuur en laat de soep ca. 10 minuten zacht doorkoken.
Voeg dan de helft van de dunne kokosmelk toe en breng het met zout op smaak.
Breng de soep opnieuw aan de kook en laat deze doorkoken tot de pompoen gaar, maar nog niet zacht is.
Voeg als laatste de overgebleven kokosmelk toe en roer alles goed door elkaar, breng de soep opnieuw aan de kook en dien de soep op.

 

Zoeken

advertentie