Kleuren, knutselen, spelletjes alles voor kinderen en ouders
Dutch English French German Italian Portuguese Spanish Swedish Turkish

SpeelZolder

advertentie

Nieuw op SpeelZolder

Socialmedia

Hyves Facebook Twitter SpeelZolder op - Hyves - Facebook en Twitter

Wie is er op de site?

We have 69 guests and no members online

User Rating:  / 1
PoorBest 

Halloween - Sint Maarten koken
Pompoen maïs bonen stampot

Wat heb je nodig:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui (gehakt)
  • 2 à 3 teentjes knoflook (geperst)
  • 1 rode paprika
  • 2 grote tomaten
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels peterselie (mag ook gedroogde zijn)
  • 2 theelepels oregano
  • 1 eetlepel komijn
  • klein beetje zwarte peper
  • zout
  • peper
  • 1 kop gedroogde nierboon
  • 4 koppen pompoen (in stukjes)
  • 4 koppen water
  • 1 kop maïs

Laat de nierbonen een nacht weken. Kook ze de volgende dag gaar. Voeg er geelwortelpoeder aan toe.

Verhit de olie in een grote pot. voeg de ui, de knoflook en de paprika toe, laat dit  5 minuutjes bakken, al roerend.

Voeg vervolgens de tomaten, het paprikapoeder, de peterselie, oregano, komijn, peper en zout toe en laat even koken, blijf roeren.

Daarna mogen de pompoenstukjes en het water erbij, laat sudderen tot de pompoen zacht is. Meng hier tenslotte de nierbonen en de maïskorrels onder. Plet de stukjes pompoen plat tegen de binnenwand en meng alles goed.

Serveer de stamppot met rijst.

 

Zoeken

advertentie